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吴起荞麦香醋、黄龙蜂蜜、甘泉豆腐、甘泉黄酒成为国家地理标志保护产品

2017-01-06 09:38:55 作者:未知 来源: 网友评论 0

 12月28日,国家质检总局发布2016年第128号公告,正式批准我市“吴起荞麦香醋”、“黄龙蜂蜜”、“甘泉豆腐”“甘泉黄酒”四个产品获得国家地理标志产品保护,这是继我市2006年“延安酸枣”、2009年“延川红枣”、“黄龙核桃”3个产品获得地理标志产品保护后,又一次申报成功,这次全国共有70个产品通过审查,但在一个地市同时获批四个产品在全省也属首例,全国罕见。
今年以来延安市质量技术监督局围绕市委、市政府打造“延安品牌”的要求,加大推进地理标志产品保护工作的培育和申报工作,认真调研,积极筹划,从3月开始启动地理标志产品保护申报工作,组织专门技术力量,一方面制定产品技术规范和标准,另一方面深挖历史人文价值,多次去省进京往来奔波。同时各县政府也成立了领导小组,无论制定标准,敲定技术指标,均派出精干力量,全程合作,鼎力支持,使以上四种产品顺利通过国家专家委员会技术审核,正式批准实施保护。
经专家审查通过的我市四个产品独具特色,在全市、乃至全省久负盛名。吴起荞麦香醋是我市吴起县的一个地方传统特色调味品,素有“荞面圪坨羊腥汤,荞麦香醋相跟上”的民间谚语。悠久的历史、优良的水质、得天独厚的气候条件、传统的生产工艺,造就了吴起荞麦香醋“外观琥珀、体态澄清透亮、香气浓郁、入口酸绵爽口、久不变味”的品质特征。该产品多次荣获各种奖励。先后被评为陕西省调味品行业第一名、“陕西省优质产品”、全国食品行业名牌产品、“国家免检产品”。原国家技术监督局等八个部委联合授予铜质奖,2005年被评为“陕西省名牌产品”并保持至今。
黄龙蜂蜜由百花之蜜酿成,具有浓郁的自然花香气息,口感绵润醇厚,余味清香持久。用筷子、勺子等工具搅拌后再提起,有明显的拉丝现象。低温下因其浓度大而全部或部分呈块状结晶。因其蜜源植物多为野生状态,加之黄龙县相对独立的生活环境、良好的生态环境、较原始的饲养方式及单一的蜂种,使得黄龙蜂蜜保持了较高的纯天然性,具有较高的营养价值,是天然、健康的绿色食品。黄龙县被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂之乡”殊荣。黄龙蜂蜜以其卓越的品质赢得了广大消费的青睐,其代表品牌“和润”获得“中国著名品牌”,黄龙蜂蜜的知名度在全国已经打响,多次参加全国性大型会展,并载誉归来。
甘泉豆腐经泡豆、磨桨、烧浆、点卤、压榨等多道工序制作而成,具有细腻香醇,富有弹性,久煮不烂,不变形,不落沫,耐存放等特点,含有高蛋白,低脂肪,可降血压,降脂肪,降胆固醇等功效,是理想的保健食品,产品行销西北各地,在陕西乃至西北地区享有盛名。甘泉豆腐,甘泉豆腐干获陕西省非物质文化遗产保护,先后荣获杨凌农高会“后稷”金奖、陕西省消费者协会信得过品牌。2007年以来,连续三次荣获陕西省名牌产品,随着市场的不断扩大,使甘泉豆腐、甘泉豆腐干的知名度越来越高,已成为百姓餐桌上的美味食品和馈赠亲友的佳品,同时也是甘泉县的一张名片。
甘泉黄酒历史悠久,酒文化底蕴深厚,红色历史文化背景地位崇高。绿色生态无污染,原料地道正宗,酿酒泉水清澈甘冽。酿造工艺传统、先进,操作技术规范熟练,质量管理规范严格。原酒经多年陈藏,色香味型具佳。酒香浓郁,甘美醇厚,营养丰富,品质卓越,口余芬芳、后味微酸而爽口,受到广大消费者的青睐。“甘泉黄酒”先后荣获第十二届杨凌农高会“后稷奖”、“中小企业名优产品”等称号。
 

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